Nämä suloiset tikkarit on tehty vaaleista pipareista,vaahtokarkeista
ja suklaasta.
Vaaleat piparit:
250g voita
3 dl sokeria
3 munaa
8 dl vehenäjauhoja
1/2 tl soodaa
1/2 leivinjauhetta
1 1/2 tl vaniljasokeria
Vaahota voi ja sokeri.Vatkaa munat yksitellen joukkoon.
Sekota kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
Sekoita tasainen massa ja laita jääkaappiin,vähintään tunniks.
Sitte ei muuta ku kauli sopivan ohkanen levy,painele muoteilla ja paista
175 astetta ja 7-12 min.
Jäähytä keksit ja liimaa kaks yhteen sulatetulla vaahtokarkiilla tai
sulalla suklaalla.
Muista laittaa tikku väliin.
Vaahtokarkin sulatus:
muovikulhoon esim.20kpl vaahtokarkkia
2rkl vettä
-täyellä teholla 20 sekunttia ja sekotus.
Mikrota vielä 10s jos tarve vaatii.
Tässä hommassa täytyy olla nopea sillä vaahtokarkki sitkistyy aika äkkiä...
toki sitä voi mikrottaa uuelleen,jos seos jämähtää.
Vaahtokarkilla kuorruttaessa,seos saa olla hieman löysenpää ku väliin laitettava eli
1 rkl vettä lisää.
Koristele samantien nonparellein.
Mustat on kuorrutettu kick-kuorrutteella:
kick-patukoita
puoli desiä kermaa
-kuumenna kattilassa patukat ja kerma ja kuorruta.
-malla-
