KinderPiirakka

Netin ihimeellisestä maailmasta löyty ihana herkullinen kinderpiirakan ohoje.

Vähän vaihtelua tavalliseen suklaapiirakkaan.

Pohojana käytin samaa mitä käytän yleensä kaikissa

piirakoissani eli:

6 munaa

4dl sokeria

vatkaa ja lisää joukkoon:

6,5dl vehenäjauhoja

4tl leivinjauhetta

4tl vanilliinisokeria

3rkl tummaa kaakaojauhetta

1dl kuumaa vettä

2,5dl juoksevaa marg.

Sekoita kaikki sekasin ja paista pohoja

200 astetta ja n.20 min.

Jäähytä pohoja ja valamista voikreemi:

150g voita

5dl tomusokeria

2 keltuaista

2tl vanilliinisokeria

vatkaa aineet järjestyksessä sekasin.

Levitä kreemi jäähtyneelle pohojalle.

Mä en laittanu tuosta kreemistä aivan kaikkea.

Anna kreemin olla hetken aikaa.

Sulata n.250g maitosuklaata päällistä varten.

 Kuumensin tilikan kermaa joukkoon,mikä teköö päällisestä

vähän notkeamman ja helepommin leikattavan.

Levitä suklaa kreemin päälle ja nautiskele:)

Makeaa viikonloppua kaikille!

-malla-

Tuulihatut

Tänään leivottiin tuulihattuja.

Makeita ja...

Suolasia.

Eli:

Laita kattilaan

2,5dl vettä

100g voita

Kiehauta vesi ja voi.

Lisää kattilaan 2,5dl vehenäjauhoja.

Sekota hyvin ja nosta kattila jäähtymään.

Jäähdytä taikina ihan haaleaksi...kylymässä vesihauteessa n.puoli tuntia.

Vatkaa joukkoon yksitellen 4 munaa.

Pursota tai lusikoi pellille pieniä kasoja...annoksesta tuloo n.40 kpl.

Paistoaika n. 20min. ja 200 astetta, älä avaa uunin luukkua paistamisen

aikana.

Valamiit,jäähtyneet tuulihatut voit täyttää joko suolasella

tai makealla täytteellä.

Tänään tein kumpiaki....kihilajaiskakun koristeeksi tuli

joutsenia.

Pursota noin kuuen sentin pitusia pisaran mallisia kasoja pellille.

Leikkaa pisarat halaki  ja kansi kahtia.

Joutsenen pää ja kaula muodostuu kakkosesta.

Käytin  pientä pyöreää tyllaa mutta kannattaa tässä käyttää kuitenki

esim.pientä pussia,mistä on leikattu pieni kuluma pois...lopputulos

on sievenpi.

Väliin kermavaahtoa ja hilloa. 

Romanttiset joutsenet sopii kakkuun kauniisti.

Suolasiin tuulihattuihin meillä käytetään aina kinkkusuikaleita

ja jotain valakosipulituorejuustoa.

Lisänä yleensä jotain vihireää...ruohosipulia ym...tällä kertaa ei ollu

kaapissa.

Niitä vaan väliin ja pieni suolapala on valamis.

-malla-

ToffeeOmenat

Tänään tehtiin jäläkiruuaksi ihania toffeeomenoita.

Omppuja oli yheksän.

Tikkuina käytettiin puisia kertakäyttöhaarukoita.

Omenat pestään ja kuivataan hyvin.

Valamistetaan kinuskikastike:

2 dl sokeria

2 dl kermaa

1,5 dl tummaa siirappia

2 rkl voita

1 rkl vanilliinisokeria

Keitä kaikkia (,paitsi vanilliinisok.)aineksia n.15min.

lisää vanilliinisokeri

Anna kastikkeen jäähtyä ja dippaa omput

kinuskiin...anna vähän valua ja

toista käsittely.

Nostele valamiit toffeeomenat tarjottimelle,jossa on

esim.mantelirouhetta ja nonparellia.

eikä muuta ku herkuttelemaan!!!:)

-malla-