suklaiset pusut

pitkästä aikaa sain leipoa vauvajuhuliin.) tein mm. näitä suloisia suukkosia.löysin tämän suussa sulavan ohojeen viime kesänä jostain blogista .

perustaikina on tässä:

3 valakuaista

2 dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

suklaapusut:

lisää valamiiseen taikinaan 2rkl kaakaojauhetta(esim.oboy)ja kääntele se varovasti taikinaan.

mansikkapusut:

3 valakuaista

1 dl sokeria

1 dl mansikkatomusokeria

pusun pohojaksi sopii hyvin marie-keksi.

pusuja paistetaan 150 asteessa ja 6-8 min.

annoksesta tuloo 10-12kpl.

kuvassa vas.kaakaopusut,tavallinen ja mansikkapusu.

pusujen kuorrutus:

250g suklaata sulatettuna

0,5 dl ruokaöljyä

sekota sulasuklaa ja öljy keskenään.

pusut kannattaa kuorruttaa parin tunnin kuluttua uunista ottamisen jäläkeen.

kuorruttaminen tapahtuu "uittamalla" pusut suklaassa.

pusut säilyy hyvin seuraavaan päivään kylymässä,.

ja eiku herkuttelemaan!

-malla-

ToFFeePiiRaKKa

tässä toffee-piirakassa on käytetty "perus"piirakkapohojaa

eli:

6 munaa

4 dl sokeria

7 dl vehenäjauhoja

3 tl vanilliinisokeria

4 tl leivinjauhetta

2 dl maitoa/vettä

220g marg.sulatettuna

vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi...lisää kuivat aineet,maito ja rasva ja sekoittele kevyesti

kaikki sekaisin.

kippaa pellille ja paista 200 astetta ja n.20min.

anna jäähtyä noin 10min.ja levitä kuorrutus.

toffee-kuorrutusta varten sulata kattilassa:

250g omar-karkkeja

2 dl kermaa

vatkaa joukkoon 1 pkt  tomusokeria eli n.500g

levitä kuorrutus ja anna jäähtyä...

....mä en malttanu,niinku kuvasta näkyy:)reunat valuu....

ihania herkkuhetkiä!

-malla-

heleppo MANSIKKA-kakku

tällä ohojeella leivot kesän helepoimman,ja ehkä jopa kesän makeimman kakun.

6 munaa eli iso lasillinen

lasillinen sokeria

lasillinen vehenäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

vatkaa kuohkeaksi vaahoksi munat ja sokeri.

vatkaa kevyesti joukkoon jauhot.

paista 185 astetta .20 min.

anna pohojan jäähtyä.

vatkaa kermavaahto,levitä pellille.paloittele mansikat ja ripottele sokeria päälle.

jos haluat vähän extraa,sulatetut valakosuklaaraidat sopivat mansikoitten päälle erinomaisesti!

sopii juhulaan ku juhulaan.

-malla-

SuKLaaCooCieKSet

tätä herkullista keksi-ohojetta on heleppo muokata oman maun mukaan tai mitä kaapista sattuukaan löytymään.sekaan voi laittaa pähkinöitä,mantelirouhetta,suklaata,rusinoita,smarties-karkkeja  tai vaikka hedelmärakeita.

mun ehoton lemppari on yksinkertasesti valakosuklaa-keksit.tällä kertaa sen lisäksi joukkoon sujahti

kuivattuja mansikoita.aika herkku yhistelmä!

tästä lähtöö:

220g marg.sulatettuna

2,5 dl sokeria

2,5 dl fariinisokeria

SEKOITA  nämä hyvin keskenään ja VATKAA joukkoon

2 munaa

6 dl jauhoja 

1 tl suolaa

1tl soodaa

2tl vanilliinisokeria

1-2 levyä suklaata(n.200-250g)

1-2 dl kuivattua mansikkaa 

sekoittele tai vatkaa tasaiseksi.

lusikoi pellille sen kokosia kasoja,ku itestä tuntuu,meillä tykätään isoista kekseistä:)

paistetaan 200 astetta ja 10-15 min.

nämä maistuvat sekä kuumina että kylyminä!

-malla-

mansikkavalakosuklaa-piirakka

tämä suloinen leivos leivotaan piirakkapohojalla,joka on yks suosikeistani.

päällisiä vaihtamalla saa aikaan monta erilaista

piirakkaa.

POHOJA:

6 munaa

4 dl sokeria

7 dl vehenäjauhoja

3 tl vanilliinisokeria

4 tl leivinjauhetta

2 dl maitoa/vettä

220g marg.sulatettuna

vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi...lisää kuivat aineet,maito ja rasva ja sekoittele kevyesti

kaikki sekaisin.

kippaa pellille ja paista 200 astetta ja n.20min.

anna jäähtyä kymmenisen minuuttia ja levitä kuorrutus.

MANSIKKAVALAKOSUKLAA-kuorrutus:

n.2 dl mansikkatomusokeria

n.6 dl tomusokeria

n.1dl vettä

1 levy valakosuklaata(esim.panda)

määrät on noin,koska teen tämän yleensä summissa,tarkotuksena on saaha aikaan 

PAKSU TAHANA.jos kuorrutus jää löysäksi,se jää liian ohuen näköseks piirakan päälle,eikä oo kauniin näkönen.

koristeita voi vaihella oman mielen  ja tilanteen mukaan.

leikkaa piirakka jäähtyneenä,jos vaan suinkin maltat oottaa!!;)

-malla-

iLOiSenMiELeNmuFFinSiT

näitä leivotaan huvikummussa usein.nämä on heleppoja tehä ja aineet löytyy miltei aina kaapista.
täytteitä voi vaihella namuista marjoihin ja kuorrutukseen suklaata
tai tomusokerikuorrutetta.

4 munaa          
2 dl sokeria
2 dl kermaa
200g marg.sulana
5 dl vehenäjauhoja
3tl leivinjauhetta
2tl vanilliinisokeria

kaikki aineet SEKOITETAAN keskenään,ei vatkata.

taikinan joukkoon voit raastaa esim.valakosuklaata tai kuten kuvissa,voit piilottaa sisään vihireitä kuulia tai geishaa ym. ym...vain mielikuvituksesi on rajana:)

vuuan koosta riippuen muffinssia tuloo 13-24 kpl.

paistetaan 200astetta 15-20 min.

KUORRUTUS:

heleppo suklaakuorrutus:
laita kaks palaa (itekäytänpandaa)suklaata tulikuumien muffinssien päälle, oota pari minuuttia ja suklaa on valamis levitettäväksi.nopeaa ja kätevää.
lisäkoristeena kuvissa tällä kertaa pirkan-tivolikeksi.

kuvissa kuorrutteena tomusokerivesi-kuorrutus,toimii näissä karkkileivoksissa mainiosti.

mukavia leivontahetkiä!!!
-malla-