MinttuKrokanttiUnelma

Tänään teki mieli jotain makeaa,yllätys :),mehevää ja tummaa ja niin

synty tällänen suklaakakku.

4 munaa

2dl sokeria

1 levy minttukrokanttisuklaata sulatettuna

150g marg.sulana

2,5dl vehenäjauhoja

2tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri.

Lisää suklaa,marg. ja jauhot+leivari.

paista irtopohojavuuassa 175 astetta n.45min.

Suklaakreemi:

valamista kakun paistumisen aikana kreemi väliin:

1dl sokeria

0,5dl tummaa kaakaojauhetta

1dl  kermaa

2 keltuaista

kiehauta nämä kattilassa kiehumispisteeseen ja anna sitte jäähtyä.

Vatkaa joukkoon 150g pehemeää voita ja 2 valakuaista

yksitellen.

mausta vielä vaniljasokerilla 1tl.

Leikkaa jäähtyny kakku kahtia ja kostuta maiolla.

Laita kreemi täytteeksi ja kuorruta kakku:

kuumenna 1dl kermaa+1rkl voita...sulata joukkoon n.150g suklaata,

maito-tai tummaasuklaata.

Kuorruta kakku suklaalla ja Nautinto on valamis!

Herkutellen

-malla-

KinderPiirakka

Netin ihimeellisestä maailmasta löyty ihana herkullinen kinderpiirakan ohoje.

Vähän vaihtelua tavalliseen suklaapiirakkaan.

Pohojana käytin samaa mitä käytän yleensä kaikissa

piirakoissani eli:

6 munaa

4dl sokeria

vatkaa ja lisää joukkoon:

6,5dl vehenäjauhoja

4tl leivinjauhetta

4tl vanilliinisokeria

3rkl tummaa kaakaojauhetta

1dl kuumaa vettä

2,5dl juoksevaa marg.

Sekoita kaikki sekasin ja paista pohoja

200 astetta ja n.20 min.

Jäähytä pohoja ja valamista voikreemi:

150g voita

5dl tomusokeria

2 keltuaista

2tl vanilliinisokeria

vatkaa aineet järjestyksessä sekasin.

Levitä kreemi jäähtyneelle pohojalle.

Mä en laittanu tuosta kreemistä aivan kaikkea.

Anna kreemin olla hetken aikaa.

Sulata n.250g maitosuklaata päällistä varten.

 Kuumensin tilikan kermaa joukkoon,mikä teköö päällisestä

vähän notkeamman ja helepommin leikattavan.

Levitä suklaa kreemin päälle ja nautiskele:)

Makeaa viikonloppua kaikille!

-malla-

Tuulihatut

Tänään leivottiin tuulihattuja.

Makeita ja...

Suolasia.

Eli:

Laita kattilaan

2,5dl vettä

100g voita

Kiehauta vesi ja voi.

Lisää kattilaan 2,5dl vehenäjauhoja.

Sekota hyvin ja nosta kattila jäähtymään.

Jäähdytä taikina ihan haaleaksi...kylymässä vesihauteessa n.puoli tuntia.

Vatkaa joukkoon yksitellen 4 munaa.

Pursota tai lusikoi pellille pieniä kasoja...annoksesta tuloo n.40 kpl.

Paistoaika n. 20min. ja 200 astetta, älä avaa uunin luukkua paistamisen

aikana.

Valamiit,jäähtyneet tuulihatut voit täyttää joko suolasella

tai makealla täytteellä.

Tänään tein kumpiaki....kihilajaiskakun koristeeksi tuli

joutsenia.

Pursota noin kuuen sentin pitusia pisaran mallisia kasoja pellille.

Leikkaa pisarat halaki  ja kansi kahtia.

Joutsenen pää ja kaula muodostuu kakkosesta.

Käytin  pientä pyöreää tyllaa mutta kannattaa tässä käyttää kuitenki

esim.pientä pussia,mistä on leikattu pieni kuluma pois...lopputulos

on sievenpi.

Väliin kermavaahtoa ja hilloa. 

Romanttiset joutsenet sopii kakkuun kauniisti.

Suolasiin tuulihattuihin meillä käytetään aina kinkkusuikaleita

ja jotain valakosipulituorejuustoa.

Lisänä yleensä jotain vihireää...ruohosipulia ym...tällä kertaa ei ollu

kaapissa.

Niitä vaan väliin ja pieni suolapala on valamis.

-malla-

ToffeeOmenat

Tänään tehtiin jäläkiruuaksi ihania toffeeomenoita.

Omppuja oli yheksän.

Tikkuina käytettiin puisia kertakäyttöhaarukoita.

Omenat pestään ja kuivataan hyvin.

Valamistetaan kinuskikastike:

2 dl sokeria

2 dl kermaa

1,5 dl tummaa siirappia

2 rkl voita

1 rkl vanilliinisokeria

Keitä kaikkia (,paitsi vanilliinisok.)aineksia n.15min.

lisää vanilliinisokeri

Anna kastikkeen jäähtyä ja dippaa omput

kinuskiin...anna vähän valua ja

toista käsittely.

Nostele valamiit toffeeomenat tarjottimelle,jossa on

esim.mantelirouhetta ja nonparellia.

eikä muuta ku herkuttelemaan!!!:)

-malla-

JättiPavlova

Tälläsen herkkupläjäyksen väsäsin yhtiin illanistujaisiin.

Kakku tarvitaan kaks uunipellin kokosta

marenkipohojaa.

Tässä ohoje yhteen pellilliseen:

7 valakuaista

3,5 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

1 tl sitruunamehua

4 tl maizenaa/perunajauhoja

vähän öljyä leivinpaperille.

Vatkaa aineet kovaksi vaahoksi ja paista

110 astetta ja 3h.

Kakkuun tarvit kaks pohojaa.

täytä kakku kermalla ja vaniljavaaholla,sekä

tuoreilla marjoilla ja hedelmillä.

koristeeksi vielä valakosuklaaraitaa.

-Malla-

ValakoSuklaaDaim-hyydykekakku

Kakku on kuvassa oikealla.
(kuva on huono mutta klikkaamalla parenpi)

POHOJA:

200g kaurakeksejä murustettuna

75g. marg.sulana

TÄYTE:

5 liivatelehteä

2,5 dl kermaa vatkattuna

250g maitorahkaa

1 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

1 rkl sitruunamehu

1 pandan valakosuklaalevy sulana

n.100g daimia paloina

Päälle tummaa kaakaojauhetta koristeeksi.

Hyydytä kylymässä yön yli.

-malla-

PoroPiiraat

1 pkt valamista piirakkataikinaa

TÄYTE:

200g  kylymäsavupororouhetta

2 1/2 dl ruokakermaa

100g juustoraastetta

2 munaa

1/2 tl mustapippuria

Kauli taikina suorakaiteen muotoon ja leikkaa 10x10cm muotoisia neliöitä.

Laita taikinaneliöt muffinssipellin koloihin,niin että sakarat

jää pystyyn.

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja jaa täyte tasaisesti.

Voitele munalla ja paista 200 astetta ja n.25 min.

Koristele kevät-ja ruohosipulilla.

Piiraat maistuu sekä kylymänä että kuumana :)

-malla-