Suloiset KeksiTikkarit

Nämä suloiset tikkarit on tehty vaaleista pipareista,vaahtokarkeista

ja suklaasta.

Vaaleat piparit:

250g voita

3 dl sokeria

3 munaa

8 dl vehenäjauhoja

1/2 tl soodaa

1/2 leivinjauhetta

1 1/2 tl vaniljasokeria

Vaahota voi ja sokeri.Vatkaa munat yksitellen joukkoon.

Sekota kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.

Sekoita tasainen massa ja laita jääkaappiin,vähintään tunniks.

Sitte ei muuta ku kauli sopivan ohkanen levy,painele muoteilla ja paista

175 astetta ja 7-12 min.

Jäähytä keksit ja liimaa kaks yhteen sulatetulla vaahtokarkiilla tai

sulalla suklaalla.

Muista laittaa tikku väliin.

Vaahtokarkin sulatus:

muovikulhoon esim.20kpl vaahtokarkkia

2rkl vettä

-täyellä teholla 20 sekunttia ja sekotus.

Mikrota vielä 10s jos tarve vaatii.

Tässä hommassa täytyy olla nopea sillä vaahtokarkki sitkistyy aika äkkiä...

toki sitä voi mikrottaa uuelleen,jos seos jämähtää.

Vaahtokarkilla kuorruttaessa,seos saa olla hieman löysenpää ku väliin laitettava eli

1 rkl vettä lisää.

Koristele samantien nonparellein.

Mustat on kuorrutettu kick-kuorrutteella:

kick-patukoita

puoli desiä kermaa

-kuumenna kattilassa patukat ja kerma ja kuorruta.

-malla-

NopeaHerkkuVinkki

Hyvää ja Herkullista Alakanutta vuotta kaikille Makeille tyypeille!!!

Honkasalossa ei valitettavasti kevennystä oikeen

hallita vaan nyt otetaan heti varaslähtö

herkutteluun!

Jotain makeaa piti äkkiä taikoa päiväkahaville ja niistä aineksista

mitä kaapista löytyy.

Eli:

Känttyä meiltä löytyy oikeastaan aina.

Sitte aika usein kaapin kätköistä löytyy myös

Tokmannilta ostettua

kondensoitua maitoa,tällä kertaa sitä valamiiks keitettyä..
mikä on muuten tosi kätevä tuote.
Tätähän on myös se sinisenpi purkki,mikä pitää ite keittää.

Ja kermaa.

ja eihän siihen muuta tarvittu.

Näistä tuli just niin herkkua ku kuvitella saattaa:)

Herkutellaan tänäkin vuonna mutta silti maltilla! ;)

-malla-

MinttuKrokanttiUnelma

Tänään teki mieli jotain makeaa,yllätys :),mehevää ja tummaa ja niin

synty tällänen suklaakakku.

4 munaa

2dl sokeria

1 levy minttukrokanttisuklaata sulatettuna

150g marg.sulana

2,5dl vehenäjauhoja

2tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri.

Lisää suklaa,marg. ja jauhot+leivari.

paista irtopohojavuuassa 175 astetta n.45min.

Suklaakreemi:

valamista kakun paistumisen aikana kreemi väliin:

1dl sokeria

0,5dl tummaa kaakaojauhetta

1dl  kermaa

2 keltuaista

kiehauta nämä kattilassa kiehumispisteeseen ja anna sitte jäähtyä.

Vatkaa joukkoon 150g pehemeää voita ja 2 valakuaista

yksitellen.

mausta vielä vaniljasokerilla 1tl.

Leikkaa jäähtyny kakku kahtia ja kostuta maiolla.

Laita kreemi täytteeksi ja kuorruta kakku:

kuumenna 1dl kermaa+1rkl voita...sulata joukkoon n.150g suklaata,

maito-tai tummaasuklaata.

Kuorruta kakku suklaalla ja Nautinto on valamis!

Herkutellen

-malla-

KinderPiirakka

Netin ihimeellisestä maailmasta löyty ihana herkullinen kinderpiirakan ohoje.

Vähän vaihtelua tavalliseen suklaapiirakkaan.

Pohojana käytin samaa mitä käytän yleensä kaikissa

piirakoissani eli:

6 munaa

4dl sokeria

vatkaa ja lisää joukkoon:

6,5dl vehenäjauhoja

4tl leivinjauhetta

4tl vanilliinisokeria

3rkl tummaa kaakaojauhetta

1dl kuumaa vettä

2,5dl juoksevaa marg.

Sekoita kaikki sekasin ja paista pohoja

200 astetta ja n.20 min.

Jäähytä pohoja ja valamista voikreemi:

150g voita

5dl tomusokeria

2 keltuaista

2tl vanilliinisokeria

vatkaa aineet järjestyksessä sekasin.

Levitä kreemi jäähtyneelle pohojalle.

Mä en laittanu tuosta kreemistä aivan kaikkea.

Anna kreemin olla hetken aikaa.

Sulata n.250g maitosuklaata päällistä varten.

 Kuumensin tilikan kermaa joukkoon,mikä teköö päällisestä

vähän notkeamman ja helepommin leikattavan.

Levitä suklaa kreemin päälle ja nautiskele:)

Makeaa viikonloppua kaikille!

-malla-

Tuulihatut

Tänään leivottiin tuulihattuja.

Makeita ja...

Suolasia.

Eli:

Laita kattilaan

2,5dl vettä

100g voita

Kiehauta vesi ja voi.

Lisää kattilaan 2,5dl vehenäjauhoja.

Sekota hyvin ja nosta kattila jäähtymään.

Jäähdytä taikina ihan haaleaksi...kylymässä vesihauteessa n.puoli tuntia.

Vatkaa joukkoon yksitellen 4 munaa.

Pursota tai lusikoi pellille pieniä kasoja...annoksesta tuloo n.40 kpl.

Paistoaika n. 20min. ja 200 astetta, älä avaa uunin luukkua paistamisen

aikana.

Valamiit,jäähtyneet tuulihatut voit täyttää joko suolasella

tai makealla täytteellä.

Tänään tein kumpiaki....kihilajaiskakun koristeeksi tuli

joutsenia.

Pursota noin kuuen sentin pitusia pisaran mallisia kasoja pellille.

Leikkaa pisarat halaki  ja kansi kahtia.

Joutsenen pää ja kaula muodostuu kakkosesta.

Käytin  pientä pyöreää tyllaa mutta kannattaa tässä käyttää kuitenki

esim.pientä pussia,mistä on leikattu pieni kuluma pois...lopputulos

on sievenpi.

Väliin kermavaahtoa ja hilloa. 

Romanttiset joutsenet sopii kakkuun kauniisti.

Suolasiin tuulihattuihin meillä käytetään aina kinkkusuikaleita

ja jotain valakosipulituorejuustoa.

Lisänä yleensä jotain vihireää...ruohosipulia ym...tällä kertaa ei ollu

kaapissa.

Niitä vaan väliin ja pieni suolapala on valamis.

-malla-

ToffeeOmenat

Tänään tehtiin jäläkiruuaksi ihania toffeeomenoita.

Omppuja oli yheksän.

Tikkuina käytettiin puisia kertakäyttöhaarukoita.

Omenat pestään ja kuivataan hyvin.

Valamistetaan kinuskikastike:

2 dl sokeria

2 dl kermaa

1,5 dl tummaa siirappia

2 rkl voita

1 rkl vanilliinisokeria

Keitä kaikkia (,paitsi vanilliinisok.)aineksia n.15min.

lisää vanilliinisokeri

Anna kastikkeen jäähtyä ja dippaa omput

kinuskiin...anna vähän valua ja

toista käsittely.

Nostele valamiit toffeeomenat tarjottimelle,jossa on

esim.mantelirouhetta ja nonparellia.

eikä muuta ku herkuttelemaan!!!:)

-malla-

JättiPavlova

Tälläsen herkkupläjäyksen väsäsin yhtiin illanistujaisiin.

Kakku tarvitaan kaks uunipellin kokosta

marenkipohojaa.

Tässä ohoje yhteen pellilliseen:

7 valakuaista

3,5 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

1 tl sitruunamehua

4 tl maizenaa/perunajauhoja

vähän öljyä leivinpaperille.

Vatkaa aineet kovaksi vaahoksi ja paista

125 astetta n.2,5h

Kakkuun tarvit kaks pohojaa.

täytä kakku kermalla ja vaniljavaaholla,sekä

tuoreilla marjoilla ja hedelmillä.

koristeeksi vielä valakosuklaaraitaa.

-Malla-